Teh Tarik, Teh Susu Menyegarkan khas Aceh

1
923

Sebenarnya Teh Tarik tidak murni asal Aceh, Indonesia. Minuman berbahan dasar utama teh dan susu ini lebih dikenal sebagai minuman khas Asia. Di Indonesia sendiri, teh tarik dianggap minuman khas Aceh, apalagi di rumah makan yang khas menyuguhkan kuliner khas Aceh tidak pernah absen dalam buku menu  sajian teh tarik ini. Di bagian negara Asia lainnya seperti Malaysia juga India pun mengenal minuman segar yang satu ini, Singapura juga Thailand tidak ketinggalan punya menu yang satu ini, sederhananya teh tarik memang minuman andalan bagi rumpun melayu. Secara harfiah, teh tarik memiliki pengertian tehnya ditarik, pada prakteknya untuk membuat minuman ini memang teh juga susunya dituangkan dari bagian tertinggi ke bagian rendah menggunakan dua buah cangkir sampai tercapai cairan pekat teh susu yang menyatu dengan menghasilkan tekstur buih / busa di bagian permukaannya serta mengeluarkan aroma yang khas menyegarkan. Membuat teh tarik pun tidak sembarangan, si peracik harus punya kemampuan dan keterampilan yang memadai sehingga cairan minuman tersebut tidak tumpah setetespun. Biasanya, teh tarik dinikmati bersama roti canay atau roti cane, harganya cukup terjangkau dan lebih nikmat bila disajikan dingin membuat siapa saja menyukai minuman yang satu ini. (Arisca Meir/inloveinonesia.com) (Foto: smcitydavao.blogspot.com)

Tinggalkan Komentar