Sate Klathak, Daging Kambing Di Jeruji Besi
Bagi anda yang memilki riwayat kesehatan darah rendah, pasti daging kambing jadi salah satu menu wajib anda kalau darah rendah anda sedang kambuh. Biasanya daging kambing diolah menjadi sate kambing, tongseng, atau gulai.
Di Yogyakarta,...
Manfaatnya Makan dengan Alas Daun Pisang
Meskipun terkesan 'kurang elit' dan kuno, cara makan tradisional dengan menggunakan daun pisang sebagai alasnya ini ternyata memberi beberapa manfaat baik bagi kesehatan tubuh maupun lingkungan. Apa saja?
1. Sehat
Daun pisang kaya akan polifenol, antioksidan...
Fermentasi Ikan Peda
Berbagai macam jenis olahan makanan yang ada di Indonesia memang tidak ada habisnya, terasuk salah satunya dalam hal mengawetkan makanan. Beberapa makanan yang sering diawetkan adalah daging dan ikan. Untuk pengawetan daging biasanya diolah...
Soto Sulung, Si Pekat Segar dari Jawa Timur
Jawa Timur memang terkenal dengan berbagai kuliner yang cukup berani dalam bermain bumbu. Kuliner-kuliner khas Jawa Timuran tersebut selalu berhasil membuat para penikmatnya tidak bisa melupakan kelezatan mereka. Sebut saja rawon, rujak cingur, dan...
Roti Gulung Abon, Jajanan Asyik Khas Papua
Kalau ditanya oleh-oleh dari Papua, pasti banyak orang yang berpendapat ‘koteka’. Nah kalau ditanya lagi makanan khas papua, orang berpikir karena Papua ada di Indonesia Timur, pasti makanan khas disana adalah Papeda. Kalau ditanya...
Tahu Tek Surabaya
Kadang, onomatopoeia (suara) dari benda bisa juga dijadikan identitas khas dari benda tersebut, bahkan sering juga dijadikan sebutan untuk benda itu, tak terkecuali kuliner-kuliner yang ada di Indonesia juga. Sebut saja Bir Pletok yang...
Nasi Jenggo, Nasi Kucing Ala Bali
Bali bukan Cuma kaya akan tujuan wisata tapi juga khasanah kulinernya, selain sate lilit dan ayam betutu yang terkenal itu ada yang namanya Nasi Jenggo (atau kerap disebut juga Nasi Jinggo). Seperti apa nasi...
POPULER SEPEKAN
Ampo, Si Snack Dari Tanah Liat Asli Tuban
Bagi sebagian besar orag, memakan benda-benda yang tidak lazim dimakan seperti batu dan pasir merupakan hal yang aneh. Kebanyakan kita mendengar hal-hal aneh tersebut...
